3.3華榮貨架剖析
華榮超市里運(yùn)用的貨架的高度在150cm-180cm之間，長90cm 。貨架的最高處一般的成年人觸手可及。貨架的夠拆裝簡易，分層快捷，可根據(jù)產(chǎn)品的不同標(biāo)準(zhǔn)調(diào)理各層之間的高度。
貨架分為三段:上段在125cm-160cm之間;中段在80cm-100cm之間;下端則是80cm以下。
單位貨架上的產(chǎn)品擺放也有根據(jù)。如下圖
C B C B
A D D A C
D A D A
D B B D
B C B
圖3-1 不同產(chǎn)品在貨架上的方位
其間，A是熱銷 低毛利的產(chǎn)品;
B是熱銷 高毛利的產(chǎn)品;
C是不暢銷 低毛利產(chǎn)品;
D是不熱銷 高毛利產(chǎn)品。
3.4華榮的庫存辦理
在庫存辦理這方面華榮超市也運(yùn)用了庫存辦理軟件體系，POS體系起到了至關(guān)重要的效果。配送中心辦理著前勤各分店產(chǎn)品的總庫存信息，各分店的出售信息和庫存庫存信息直接上傳到配送中心庫房辦理體系中。
華榮運(yùn)用的是條碼辦理進(jìn)出庫系統(tǒng)，充分利用條碼技能、射頻技能和計算機(jī)技能辦理庫存。當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入分店的庫房時對產(chǎn)品的條碼進(jìn)行掃描，錄入產(chǎn)品的基本信息，如數(shù)量、價格等;而在分店的出庫無非是出售出去、退貨和外借三種狀況，擔(dān)任記載出售信息的POS機(jī)與庫存辦理體系銜接，隨時反映產(chǎn)品的庫存狀況;在退貨和外借產(chǎn)品時也需求掃描產(chǎn)品條碼，輸入退貨或外借數(shù)量，以便確保體系中的數(shù)量與店內(nèi)的實踐數(shù)量共同。
在月底盤點(diǎn)時也運(yùn)用到POS體系。
3.5華榮產(chǎn)品的配送
因為自己只在分店的時刻較長，關(guān)于華榮的配送細(xì)節(jié)把握得不是很全面，所以只簡明敘說自己對華榮配送的所見所聞。
總的來說，華榮的配送主體有兩個:華榮配送中心和相關(guān)產(chǎn)品供給商。
因為華榮的配送中心把握著華榮各分店的庫存信息，當(dāng)某店庫存缺乏時有時會主意向配送中心請求補(bǔ)貨，有時則是配送中心自動送貨，視狀況而論。配送中心送貨的時刻一般如下:早上→送生鮮;晚上→補(bǔ)一般貨品;其他時刻→補(bǔ)急需貨品。
關(guān)于如部分牛奶、口香糖和飲料等一些產(chǎn)品華榮施行的是近乎于VMI的形式，在這方面，廠商的業(yè)務(wù)員起了重要效果。業(yè)務(wù)員會不時地來巡查他們的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)庫存缺乏時則下單，由相關(guān)廠商擔(dān)任配送產(chǎn)品。
運(yùn)送東西主要是小型貨車點(diǎn)到點(diǎn)的配送運(yùn)送。在配送人員的裝備方面如下:每車有一位司機(jī)和一位裝卸搬運(yùn)員，司機(jī)承當(dāng)配送單據(jù)操作的任務(wù)。
配送運(yùn)送網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃方面，有配送中心的“送奶線路”運(yùn)送網(wǎng)絡(luò)是華榮的最佳挑選。

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