物流（冷鏈）現在開展示狀、國難與定見主張
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摘要本文經過針對我國冷鏈物流存在的問題，如食物相關企業，大多數易腐食物的物流都是由出產商、加工商和零售商自己操作，極大地妨礙冷鏈商場的本錢效益和第三方冷鏈物流企業的開展，第三方冷鏈物流作業不標準，并對第三方冷鏈物流的開展提出對策與主張。
要害詞冷鏈物流 第三方冷鏈物流 對策與主張1物流的概念與特色1.1冷鏈物流的概念冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食物在出產、儲藏運送、出售，到消費前的各個環節中一直處于規矩的低溫環境下，以保證食物質量，減少食物損耗的一項跋涉工程。它是跟著科學技能的前進、制冷技能的開展而樹立起來的，是以冷凍工藝學為根底、以制冷技能為手法的低溫物流進程。1.2冷鏈物流的特色1.2.1時效性。冷鏈物流首要針對生鮮易腐食物，如鮮肉，蔬果等。日子中，人們對這些食物的質量要求進步。若要保證生鮮易腐食物的供應和質量，冷鏈物流的時效性起著要害的效果。1.2.2高本錢性。為了保證生鮮果蔬等在同宗同氣各環節中一直處于規矩的低溫條件下，礙手礙腳裝置溫控設備，運用冷藏車或低溫庫房，選用先進的信息跋涉等。冷鏈物流的本錢要比其他物流跋涉本錢偏高。1.2.3高出資性，冷鏈物流的適用范圍包含:初級農產品:蔬菜、生果;肉、禽、蛋;水產品、花卉產品。加工食物:速凍食物、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力;快餐質料。特別產品:藥品，所以它比一般常溫物流跋涉的要求更高、更雜亂，背離出資也要大許多，是一個巨大的跋涉工程。1.3冷鏈物流的開展示狀半響易腐食物的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食物冷鏈的運作一直是和能耗本錢相關聯的，有用操控運作本錢與食物冷鏈的開展密切相關。國內肉制品消費將由250萬噸添加到2010年的1300萬噸左右，未來添加空間巨大。我國肉制品加工業已閱歷商場發動階段，正值生長時間。此階段的特色是消費集體迅速強大，產值與出售額持續添加。首要肉類人均占有量處在世界先進水平，肉類制品人均占有量遠低于發達國家。在未來10年內，肉類加工業將進入一個新的高速開展時期。肉類食物的消費除在城市仍有擴展的地步外，在鄉村有著更大的添加潛力。跟著我國鄉村城市化進程的加速和農人收入水平的進步，肉類食物消費數量會在較長時期內持續添加。2第三方冷鏈物流的概念與特色2.1第三方冷鏈物流的概念第三方冷鏈物流指冷凍冷藏出產運營企業為集中精力搞好主業和節省本錢，把本來歸于自己處理的冷鏈物流活動，以合同方法托付給專業冷鏈物流服務企業，綁架經過信息跋涉與冷鏈物流企業堅持密切聯系，以到達對冷鏈物流全程辦理操控的一種冷鏈物流運作與辦理方法。2.2第三方冷鏈物流的特色2.2.1專業性。專業性體現在設備專業性，人員專業性，技能專業性。信息化水平低下冷鏈物流不同于一般物流，其硬件水平緩貨品運作要求較一般貨品具有較強的剛性要求，關于信息化的裝備和運營人員的辦理水平、應急處理才能都有較高的要求。2.2.2敏捷性。第三方物流運送易腐壞的食物，藥品等，設備以及人員的本錢高，所以在進行物流活動時應嚴厲掌握時刻，避免發生高額的超量本錢。2.3第三方冷鏈物流開展示狀現在我國冷凍冷藏職業開展迅速，但仍處于初級階段，第三方冷鏈物流也隨之開展起來，現在我國的第三方冷鏈物流不標準導致在開展中存在許多問題。食物企業往往在運營進程中把冷鏈環節外包給第三方物流公司跋涉工程，但現在的現狀是大多數易腐食物的物流都是由出產商、加工商和零售商自己操作，極大地阻礙冷鏈商場的本錢效益和第三方冷鏈物流企業的開展，而且第三方物流企業服務網絡和信息跋涉不行健全，準確性和及時性，綁架食物冷鏈的本錢和產品損耗亦很高。3現在我國第三方冷鏈物流存在的問題第三方冷鏈物流公司本質需進步。企業自身的進步，怎么能進一步為企業的服務做好也是一個需求宗族的問題，由于這畢竟是一個年青的職業。第三方物流自身也要減低本錢和擴展規劃，實施使其成為一個良性循環。綁架這也需求有一個較長時間的協作進程。正規的第三方冷鏈物流公司少。正規的供給第三方冷鏈物流的物流公司規劃大的不多，更多的是游擊隊攻擊正規部隊，一些第三方物流以價格來昏暗，無贏利來進行出資和擴展規劃?！傲俊北闶峭醯奈锪鬟\作中，假如沒有滿足的量，價格會因物流高本錢而居高不下，便會阻止更多的潛在客戶運用正規的服務，假如沒有大的客戶是較難開展的。缺少相關方針輔導。冷庫承攬不是一個頂級的技能，綁架購買冷藏車方能夠出資，而不是現在較多的一年必定的合同，不然規劃較大的出資會不太可能?，F在兩邊的誠信還沒有樹立起來，利于長時間的協作，而更多的是短期行為。長時間的戰略協作的缺少也是限制這個職業開展的一個要素。因而政府有關部門需求強化食物的供應鏈規矩的履行和監督，引導企業向正規的冷鏈物流開展，而不能徹底要靠公司為了品牌而自律。4我國冷鏈物流的開展主張4.1政府應在方針上加以引導冷鏈物流的開展政府部門的引導分為兩方面。政府部門應鼓舞專業化第三方冷鏈物流企業的開展，提出相關方針引導此類企業的樹立和生長，而且鼓舞觸及冷鏈物流的食物企業將冷鏈物流外包出去，完成冷鏈物流專業化，削減兇狠，降低本錢。4.2第三方物流企業應引入先進設備，培育物流高端人才我國第三方物流設備較國外落后，現在我國從事冷鏈物流研討的大學和專業研討機構還不多，企業層面的研討和投入更是微乎其微，物流人才嚴峻匱乏，缺少既懂辦理又懂技能的高本質復合型人才，在第三方物流開展上我國應引入高端設備，培育冷鏈物流的專業人才。4.3國內冷鏈物流企業應閃現國外先進技能經歷我國的冷鏈物流技能相較于國外的冷鏈物流技能落后較多，我國的冷鏈物流系統、設備設備等都不行完善，底子無法到達國外冷鏈企業的服務水平。因而我國應閃現技能開展我國冷鏈物流。5結語跟著經濟的不斷開展以及人民日子水平的日益進步，人們對日子的質量要求逐步添加，對生鮮食物和藥品的需求逐步添加，但是我國冷鏈物流職業仍處于初級階段，在技能，設備等方面還未能跟上頒發開展，繼而闡明我國冷鏈物流的開展負重致遠。

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