食品廠是生產食品的重要場所，人員衛生管理制度對于確保食品安全至關重要。人員衛生管理制度是指對食品廠工作人員的衛生要求和管理措施的規定，旨在保障食品生產過程中的衛生安全。首先，食品廠應…