烘焙店作為一個小型企業，面臨著各種管理風險。在烘焙店的日常運營中，管理者需要認識到這些風險，并采取相應的措施來降低風險的發生。首先，烘焙店面臨的一個重要風險是原材料供應風險。烘焙店的…