SKU是指庫存進出計量的單位，是對于大型商場配送中心物流管理的一個必要的方法，現在已經被引申為產品統一編號的簡稱，也就是經常所說的商品編碼。MDC的成功運營使SKU號從最初的幾百個上升到一萬多個，隨著MDC運營模式越來越成熟SKU號也在不斷增加，事實上，SKU數量過多會給商場經營造成巨大的不良影響，從顧客的角度，單品數量過多會直接導致商品陳列面積減少，從而增加了顧客尋找商品的時間，往往單品的數量越多顧客越拿不定主意該選擇哪一個；從零售商的角度來看，單品數量過多，容易分散了零售商管理人員的注意力，降低貨架的陳列效率，增加了采購人員訂貨的難度，更增加了缺貨的幾率和商品倉儲物流周轉配貨以及補貨工作的復雜程度。商場的銷售空間是非常有限的，而合理SKU數量對于商場的競爭能力具有至關重要的作用。商場應當根據商場的需求，制定合理的SKU計劃，控制SKU的總體規模。制定適合商場的SKU計劃，主要分為兩個階段：商場開業前的SKU計劃的設定和營業后的SKU計劃調整。
一、商場開業前的SKU數量確定
很多商場開業前由于不清楚陳列多少種商品，陳列什么樣的商品以及陳列數量，只能根據現有的采購廠商資源，將所有的品類商品逐一采購，開業以后才開始對門店進行SKU商品計劃的調整。這樣做的結果導致商品無法適銷對路，無法滿足商圈顧客的需求，進而影響到商場的銷售計劃。零售商需要先對商圈環境進行分析判斷，根據自己所擅長零售業態的市場定位、顧客的需求情況，判斷未來的銷售預期，然后根據周邊情況，計劃未來商場的經營面積和各個區域的可陳列面積。而這個可陳列面積是影響未來每一個品類SKU數量的基數。對于新進入的零售商來說，制定SKU計劃，需要對商圈范圍內本公司業態的門店、其他公司同業態的商場、主要競爭對手商場的經營數據進行收集，其中包括：經營品類、SKU數量、品類毛利率、銷售額、品類貨架數量和經營面積，然后根據上述的商圈環境情況，設定自己的SKU計劃，采購中心根據商場的市場調查報告選擇與其定位相似的商場，參照其經營品類和SKU情況擬訂初步的SKU計劃，然后由參與市場調查的商場管理人員根據真實商圈環境提出SKU計劃的相關建議。、對于零售企業來說，雖然商場作為顧客的代言人有權力提出希望經營的商品，但是長期與廠商進行協商的采購買手也有一套自己的經營模式，因此在最終的SKU計劃的確認需要雙方的協調和努力。每一個商場所處的商圈可能都有所不同，不可能完全復制其他商場的商品結構，制定符合當地消費者習慣的SKU計劃才是最終的目的。
二、運營過程中的SKU、計劃調整。
雖然零售商場在開業前已經制定了詳細的SKU計劃，但是隨著商場在該地區影響力的擴大，對商圈環境的了解以及目標顧客群體的明確，SKU計劃還會隨著商圈環境和商場定位的變化而有所調整。為了保證商品結構SKU數量的科學性和準確性，增加零售企業對顧客和市場的適應性和靈活性，零售企業可以根據年度內每個月的各分類中SKU數量制作年度SKU目標。
通常情況下，零售企業SKU計劃的后期調整周期會定期進行，一般不會超過一個季度。SKU計劃調整的周期一方面能夠反映出企業對于外部環境的應對能力，另外一方面也有助于商場進行更好的市場定位。商場制定月度SKU計劃主要出于商品的季節性和促銷計劃的考慮，而年度的SKU計劃則是為了更好地進行SKU計劃的整體控制。因此，在很多商場中，一個部門某個品類SKU清單并不是1個，而是12個。有些商場甚至還會對重要的節假日分別制定單獨的SKU清單。但是需要注意，SKU計劃的頻繁或者大幅度調整也會影響目標顧客群體的購物傾向，可能會造成顧客群體流失的現象發生。
當基本的商品品類結構確定后，剩下的SKU計劃的維護和執行工作將是非常重要的，這也是零售企業顧客導向和競爭導向的體現。在很多商場中，SKU逐年增加，庫存也在逐年增加這個問題的主要起因就是門店在商品SKU計劃的執行和應用環節出現的問題。門店需要對商品的引入進行嚴格的管理和控制。
在日常的采購管理中，往往會定期引入新的商品。如果在新品引進中不加以嚴格控制，將會導致前面所做的工作努力被弱化，不僅會不斷增加SKU數量，還會破環了原來的商品結構。零售企業有必要對新品引進制定較為嚴格的控制流程，只有出現淘汰商品的時候才能進入新的商品，方能保證商品結構的合理性。
滯銷商品的控制和清理對于零售企業來說意義重大，雖然大多數零售企業也有滯銷商品的管理和控制流程及制度，但是仍然不斷出現不良庫存，而且金額越來越大。首先，制定判斷滯銷商品的方法，當商品在門店的銷售業績呈現什么情況的時候即可被認定為滯銷商品，例如：超過兩個月無銷量的或兩個月內銷量最低的幾款商品視為滯銷商品。然后，分析商品滯銷的原因，根據滯銷商品的問題采取應對措施，要將滯銷商品的跟蹤作為門店營運和采購部門管理每天必須關注的工作內容之一，重點是要分析產生滯銷的真正原因，是否有更好的解決辦法。在滯銷商品的清理過程中，如果確認滯銷原因是因為商品本身問題，那么引進新品替代滯銷商品是必須要進行的工作，否則此分類中的SKU數量就會減少，雖然這并不是嚴格的一進一出原則，但維持整個SKU數量平衡對零售企業來說非常重要。
把錢變成庫存很容易，庫存變成錢卻很難，關鍵點就在于真正有實力的產品規劃就是用有限的SKU去實現盡量多的銷售，、如果零售企業在整個管理過程中制定了清晰細致的控制流程和管理制度，并在企業日常經營中很好地去執行，定能使企業處于高效的運營狀態。

http://www.jintingqj.cn/baike/2552.html 倉庫SKU控制管理方法